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Recettes avec courgette four

Tian provençal au coulommiers coeur de lion

huile d'olive : 1 c. à soupe, tomate : 250 g, oignon : 300 g, sel, poivre, coulommiers Coeur de Lion : 1, thym en poudre : 1 c. à soupe, courgette : 250 g, aubergine : 150 g
6 Personne(s)

Courgettes farcies au reblochon de savoie

1/2 Reblochon de Savoie, 4 belles courgettes, 1 bouquet de persil, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 200 g de riz cuit, 1 botte de ciboulette
4 Personne(s)

Courgettes farcies légères

2 c. à soupe d'huile d'olive, 30 g de parmesan, 400 g de bœuf haché 5 % MG, 1 oignon, 200 g de riz basmati, basilic, 200 g de coulis de tomates, sel, poivre, 2 courgettes, thym
4 Personne(s)

Courgettes farcies allégées

1 oeuf, 4 courgettes moyennes, 5 ou 6 champignons de Paris frais, 2 c. à soupe de lait, 1 gros oignon, 2 biscottes, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 150 g d'allumettes de jambon blanc
4 Personne(s)

Pain au riz avec courgettes

3 c. à soupe de crème, 1 oeuf, 2 oignons, 120 g de fromage râpé, 60 g de riz, sel, poivre, 3 courgettes
6 Personne(s)

Courgettes farcies au reblochon

1 botte de ciboulette, 1/2 reblochon coupé en petits morceaux, 200 g de riz cuit, persil, 3 c. à soupe de crème fraîche, 4 grosses courgettes
4 Personne(s)

Pain de courgettes avec persil et ciboulette

2 c. à soupe de maïzena, 1 gousse d'ail, 10 oeufs, 4 oignons, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de persil et de ciboulette, 1,2 kg de courgettes
8 Personne(s)

Tarte aux courgettes et chèvre gratiné

30 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 2 à 3 c. d'huile d'olive, moutarde, 1 oignon, 1 pâte brisée, herbes de provence, 150 g de poitrine fumée, 1 bûche de chèvre, sel, poivre, 20 cl de crème fraîche, 2 petites courgettes
6 Personne(s)

Porc en papillote, sauce moutarde et son riz aux légumes.

1 quinzaine de petites crevettes roses décortiquées (facultatif), 1 c. à soupe de moutarde, 15 cl de crème liquide, 2 côtes de porc, 1 blanc de poireau, ail, fines herbes, 2 tasses de riz blanc ou complet, sel, poivre, 1 courgette
2 Personne(s)

Courgettes farcies à l'italienne

2 oeufs, chapelure, sel, poivre, 6 courgettes, 1 bouquet de persil, 50 g de béchamel, 50 g de mortadelle, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, 50 g de parmesan, 500 g de viandes hachées (veau et porc), 20 g d'huile d'olive
4 Personne(s)

Pain de courgettes

120 g de fromage râpé, 3 c. à soupe de crème, 1 oeuf, sel, poivre, 3 courgettes, 60 g de riz, 2 oignons
6 Personne(s)

Cake à la menthe et courgettes

sel, 6 oeufs, 5 oignons, 1 kg de courgettes, 1 sachet de parmesan, 1 pot de crème fraîche, 1 bouquet de menthe
8 Personne(s)

Courgettes farcies au chèvre

1 bûche de chèvre, 1 paquet de 6 tranches de jambon cru, poivre et thym, 4 courgettes longues, 4 cl à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Courgettes farcies au chèvre et au jambon cru

4 cl à soupe d'huile d'olive, 1 paquet de 6 tranches de jambon cru, poivre et thym, 4 courgettes longues, 1 bûche de chèvre
4 Personne(s)

Zucchine slice

1 gros oignon, 5 oeufs, 375 g de courgettes, 4 tranches de lard fumé ou de bacon, 75 g de gruyère râpé, 130 g de farine à gâteau, 1 carotte, 10 cl d'huile, sel, poivre
4 Personne(s)

Gratin de courgettes au gruyère

1 sachet de gruyère râpé de 125 g, 3 oeufs, 3 grosses échalotes, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1/2 bouquet de persil, sel, poivre, 1 kg de courgettes, noix de muscade
5 Personne(s)

Flan de courgettes aux lardons et au basilic

1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, 250 de pâte brisée, 50 g d'emmenthal, 25 cl de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, farine, sel, 500 g de courgettes, 5 fines tranches de lard
4 à 6 personnes

Flan de courgettes avec oignons et coulis de tomates

1 kg de courgettes, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, 25 cl de coulis de tomate, 3 oignons, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 8 oeufs, basilic en branche, 1 c. à soupe de Maïzéna, sel, poivre
4 Personne(s)

Quiche au saumon et légumes

3 grandes tranches de saumon fumé, sel, poivre., 3 c.à soupe de crème fraîche épaisse, 5 oeufs, 1 c.à soupe de farine ou fécule de pommes de terre, 150 g de gruyère râpé, 2 tomates, 2 pommes de terre, muscade en poudre, 2 courgettes
6 Personne(s)

 
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