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Recettes avec oeuf levure

Gaufres à la chantilly

sucre en poudre : 50 g, sucre en poudre : 3 c. à soupe, oeuf : 4, levure : 25 g, zeste de citron, sucre glace : 50 g, beurre : 125 g, lait : 37.5 cl
10 Personne(s)

Le cramique

3 oeufs, 500 g de farine pâtissière type 55 (indispensable), 190 g de sucre perlé (en vente chez les pâtissiers), 50 g de sucre semoule, 10 g de sel, 100 g de beurre, 150 ml de lait, 30 g de levure de boulanger
6 Personne(s)

Cake aux olives et au comté

1 sachet de levure, 4 oeufs entiers, 1 verre de vin blanc, 150 g de jambon ou lardons ou anchois, 150 g d’olives, 100 g de comté, 1 verre d'huile, 250 g de farine
4 Personne(s)

Madeleines au sucre semoule

125 g de sucre semoule, 5 g de levure, 2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de farine
30 Personne(s)

Gâteau au chocolat express (micro-ondes)

130 g de chocolat, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 125 g de farine, 100 g de sucre
6 à 8 personnes

Marbré au chocolat pâtissier

180 g de farine, 75 g de chocolat à pâtissier, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 180 g de sucre, 160 g de beurre, beurre pour le plat
6 Personne(s)

Gâteau moelleux au chocolat express

3 c. à soupe d'eau, 75 g de farine, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 100 g de sucre, 200 g de chocolat noir pâtissier, 100 g de beurre
6 Personne(s)

Gateau à l'ananas

150g de Farine, Rhum facultatif selon les goûts, 125g de Beurre, 150g de Sucre, 1 boite d'Ananas, 1 sachet de Levure, 3 Oeufs, Caramel quantité selon les goûts
6 à 8 personnes

Fondant au chocolat de dominique

2 c. à soupe de farine, 1 tablette de chocolat Nestlé, 1 verre de lait, 200 g de beurre, 100 g de sucre, 1 sachet de levure, 5 oeufs
4 Personne(s)

Cakes de chèvre aux tomates séchées

200 g de farine, 2 poignées de basilic frais, 200 g de tomates séchées à l’huile d’olive, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 5 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 1 bûche de fromage de chèvre
6 Personne(s)

Moelleux aux framboises

60 g de farine, 120 g de beurre, 25 cl de lait, 40 g de farine, 100 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 110 g de sucre semoule, 4 barquettes de framboises, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 50 g de fécule de pommes de terre, 1 morceau de pâte d'amande colorée, 1 c. à soupe de liqueur de framboises, 110 g de sucre
4 Personne(s)

Brioche perdue aux poires et sa glace au miel de lavande

1/2 l de lait, 150 g de beurre, 4 poires, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 citron, 5 c. à soupe de miel de lavande, beurre pour le moule, 1 dl de lait tiède, 6 oeufs, 300 g de farine, 3 dl de lait, 2 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 50 g de sucre, 15 g de sel, 30 g de sucre semoule, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 350 g de beurre ramolli, 8 abricots secs
6 Personne(s)

Crêpes vanillées

1 c. à cafe de levure, 1 bâton de vanille, 2 verres de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 verre de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'huile, 4 c. à soupe d'arome de vanille, 4 oeufs
3 Personne(s)

Koulourakia lambriatika (biscuits de la pâques grecque)

zeste de citron : 1, oeuf battu (pour dorer les biscuits) : 1, sucre : 250 g, lait : 125 ml, beurre : 125 g, farine : 175 g, oeuf : 3, amandes émondées : 300 g, levure : 1 sachet

Galette de pâques

3 oeufs, 1 paquet de levure, 220 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 200 g de beurre mou, 500 g de pruneaux dénoyautés, 500 g de farine
8 Personne(s)

Madeleines

1 sachet de levure chimique, 5 oeufs, 200 g de farine, 180 g de beurre, zeste de 2 citrons verts, 190 g de sucre
4 Personne(s)

Gâteau au nesquik

6 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 15 c. à soupe de farine, 15 c. à soupe d'huile, 15 c. à soupe de lait, 15 c. à soupe de sucre, 15 c. à soupe de nesquik
12 Personne(s)

Moelleux au chocolat de laetitia

80 g de beurre, 3 oeufs, 1 c. à café de levure, 100 g de sucre, 150 g de chocolat, 60 g de farine
6 Personne(s)

Gâteau à l'ananas de corinne

100 g de beurre, 1/2 sachet de levure, 100 g de sucre, 3 oeufs, 100 g de farine, caramel, 1 boîte d'ananas en tranches
6 Personne(s)

 
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