Recette
Madeleines au sucre semoule
Vous avez besoin de
- 100 g de farine
- 5 g de levure
- 2 oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (230°c).
- Faire fondre 100 g de beurre, laisser refroidir sans figer.
- Mélanger 100 g de farine, 5 g de levure puis tamiser.
- Blanchir 2 oeufs avec 125 g de sucre.
- Incorporer progressivement la farine, ajouter le beurre refroidi.
- Moudre, stocker au froid 30 min.
- Enfourner.