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Recettes de cookies et noix

Cheesecake aux cookies

130 g de beurre ramolli, 150 g de sucre en poudre, une pincée de sel fin, 1 citron non traité, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 c. à soupe de sucre glace, 500 g de fromage blanc en faisselle, une pincée de noix de muscade, 300 g de cookies, 80 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs
7 Personne(s)

Cookie au chocolat fourré à la pâte à tartiner

20 g de noix de coco râpée, 1 œuf, 10 c. à café de pâte à tartiner, 1 c. à café de levure chimique, 80 g de sucre roux, 120 g de beurre mou, 180 g de farine blanche, 1 c. à soupe de cacao en poudre amer
10 cookies

Cookies aux marshmallows

mini marshmallows, 1 c. à café de levure, 100 g de sucre de canne, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 1/4 c. à café de gingembre, de cannelle et de piment en poudre, 50 g de pépites de chocolat, 1 jaune d'oeuf, pépites de chocolat, 1,5 c. à soupe de sirop de sucre de canne, 50 g de beurre ramolli
5 Personne(s)

Cookies chocolat noix de coco

100 g de sucre en poudre, 1 c. à café de levure, 1 œuf, 6 c. à soupe bombée de noix de coco râpée, 150 g de pépites de chocolat noir, 125 g de beurre mou, 150 g de farine
12 cookies

Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

85 g de sucre, 1 c. à soupe de beurre de cacahuète, 85 g de beurre doux, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de pépites de chocolat, 1 oeuf
4 Personne(s)

Cookies aux noix et au chocolat

50 g de pépites de chocolat, 125 g de beurre fondu, 1 oeuf, 125 g de sucre en poudre, 100 g de poudre de noisettes, 100 g de cerneaux de noix, 1 c. à café de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 150 g de farine
6 Personne(s)

Cookies aux noix et aux dés de bûchette

2 oeufs, 150 g de sucre semoule, 200 g de beurre salé ramolli, 75 g de cerneaux de noix, 2 c. à café de levure, 300 g de farine, 80 g de bûchette pas trop affinée, 150 g de cassonade
15 cookies

Cookie au chocolat

50 g de noix en morceaux, 40 g de farine, 125 g de beurre, 175 g de chocolat noir, 3 oeufs, 150 g de sucre
6 Personne(s)

Cookies au chocolat et aux noix

50 g de sucre, 115 g de beurre demi-sel allégé, 2 sachets de levure chimique tamisée, 2 œufs entiers, 200 g de chocolat, 190 g de farine, 100 g de noix décortiquées
environ 40 cookies

Cookies chocolat, noix et coco

1 pincée de sel, 50 g de sucre, extrait de vanille, 2 oeufs, 150 g de farine, 100 g de noix de coco râpée, 2 pincées de bicarbonate de soude, 300 g de chocolat noir à dessert, 125 g de beurre mou, 100 g de cassonade
4 Personne(s)

Cookies chocolat et noix de coco

150 g de farine, 1 pincée de sel, 2 pincées de bicarbonate de soude (pas indispensable), extrait de vanille, 100 g de cassonade, 300 g de chocolat noir à dessert, 100 g de noix de coco râpée, 2 oeufs, 50 g de sucre, 125 g de beurre mou
4 Personne(s)

Glace aux cookies ben

2 c. à café de vanille en poudre, 1/2 c. à café de sel, 150 g de pépites de chocolat, 50 g de sucre, 2 oeufs, 1 oeuf, 20 cl de lait, 1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 70 g de sucre brun (j'ai mis de la cassonade brune), 75 g de noix coupées en petits morceaux, 1/2 c. à café de vanille en poudre, 350 gr de crème liquide, 150 g de sucre, 110 g de farine, 100 g de beurre
6 Personne(s)

Cookies chocolat blanc et noix de macadamia

75 g de noix de Macadamia non salée hachée grossièrement (la noix coupée en 4 ou en 6), 1 oeuf entier battu, 80 g de cassonade, 50 g de sucre semoule, 2 g de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de beurre pommade, 100 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux, 150 g de farine, 1 c. à café rase de levure ou de bicarbonate de soude
12 à 18 cookies moye

Cookies blancs

10 g de sel, 4 oeufs, 520 g de farine, 440 g de sucre, 280 g de noix macadamia (rondes), 350 g de beurre, 500 g de chocolat de couverture ivoire
4 Personne(s)

Tiramisu aux cookies à la française

3 tasses de café froid bien fort, 1 feuille de papier cuisson ou de l'huile, 3 œufs extra frais, 160 g de farine blanche, 120 g de beurre demi-sel extra fin fondu (de Surgères par exemple), 120 g de sucre de canne en poudre, 3 c. à soupe de marsala, 2 œufs extra frais, poudre de cacao (Van Houten de préférence), 1 pincée de sel, 250 g de mascarpone, 100 g de sucre de canne en poudre, 50 g de pépites de chocolat
6 Personne(s)

Cookies au chocolat d'aurélie

1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille, 2 oeufs, des noix de pécan, 1 sachet de levure chimique, 150 g de sucre, 200 g de chocolat noir en copeaux, 1 pincée de sel, 150 g de beurre fondu, 250 g de farine
4 Personne(s)

Cookies choco-noisettes

250 g de farine, pépites de chocolat, 2 oeufs, 150 g de sucre en poudre, amandes, noix, noisettes, 125 g de beurre fondu, 2 pincéés de sel, 1 c. à café de levure
24 cookies

Cookies noirs

120 g de cacao, 1350 g de farine, 725 g de cassonade, 9 oeufs, 1700 g de chocolat noir de couverture (extra bitter), 725 g de sucre, 30 g de sel, 700 g de noix, 910 g de beurre
6 à 8 personnes

Cookies au sucre vanillé

1/2 cuillère à café de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 170 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 300 g de farine, 2 oeufs, 100 g de pépites de chocolat, 170 g de beurre doux
24 cookies

 
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