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Recettes de gaufre beurre

Gaufres au cidre, pommes caramélisées et sauce confiture de lait

Une demie gousse de vanille fendue, 100 g de beurre, 1/2 l de lait entier, 80 g de cassonade, 1 pincée de sel, 300 g de farine tamisée, 10 pommes, 20 cl de cidre, 50 cl de lait, 2 œufs, 80 g de sucre blanc, 1 sachet de levure, 70 g de cassonade
8 Personne(s)

Gaufres légères à la faisselle

4 oeufs, 50 g de beurre allégé, 300 g de farine, 250 g de fromage blanc en faisselle Rians 6%, 20 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel
4 Personne(s)

Gaufres parfumées à la bière

30 g de beurre allégé, 500 g de farine, 3 oeufs, 3/4 l de bière, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Gaufres citronnées

1 pincée de sel, 135 g de beurre, les zestes d'un citron vert, 20 cl de rhum, 16,5 cl de lait, 3 blancs d’œufs, 15 g de sucre semoule, 155 g de farine
4 Personne(s)

Gaufres archi croustillantes aux noisettes

100 g de beurre fondu, 250 g de farine, sucre glace, 2 œufs, 30 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 c. à soupe de vanille liquide, 1 pincée de sel, 50 g de poudre de noisette, 20 cl de lait
6 Personne(s)

Gaufres à la bière

500 g de farine, 3/4 l de bière, 20 g de beurre fondu, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)

Gaufres salées au chorizo

500 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre demi-sel, 50 cl d'eau, 100 g de chorizo fort, 50 cl de bière, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Gaufres aux pommes

250 g de farine, 100 g de beurre, 3 oeufs, 500 g de pommes, huile, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre semoule, 10 cl de crème fraîche liquide, 13 cl de lait, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, sucre cristal ou sucre glace
4 Personne(s)

Gaufres à la cassonade

1/2 lb de beurre, 1/2 l de lait, 500 g de Vergeoise blonde ou brune, 1 paquet de sucre vanillé, 1 jaune d'oeuf, 500 g de farine
4 à 6 personnes

Gaufres au chocolat

4 oeufs battus, 300 g de sucre, 75 g de beurre, 2 c. à soupe de lait, 260 g de farine, 55 g de poudre de cacao pur, 1 c. à café d'extrait de vanille, 5 c. à soupe de poudre de cacao pur, 85 ml de lait, 250 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d'extrait de vanille, 400 g de sucre glace
6 Personne(s)

Gaufres sucrées

5 à 6 oeufs, 300 g de beurre, 1 kg de farine, 1 paquet de levure chimique (alsa pour les français), 1 c. à soupe de rhum (facultatif), 2 paquets de sucre vanillé, 600 g de sucre
4 Personne(s)

Gaufres au jambon

500 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 l d'eau, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 100 g de jambon mixé, 1/2 l de vin blanc
4 Personne(s)

Gaufres de bruxelles faciles

250 g de beurre non salé, 250 g de farine, 8 jaunes d'oeufs, sel, 1/2 l de crème douce ou de lait frais, 1 forte pincée de vanille pulvérisée, 8 blancs d'oeufs fouettés, 1 c. à soupe de sucre
6 à 8 personnes

Pâte à gaufres facile

5 oeufs, 50 g de beurre, 500 ml de lait, 100 g de sucre, 500 g de farine
5 Personne(s)

Gaufres à la cassonade et marmelade d'orange

75 g de farine tamisée, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 3 dl de lait, huile, marmelade d'oranges et Nutella, 2 oeufs, 50 g de cassonade (sucre brut cristallisé), sucre glace, sel, 2 c. à café de levure chimique, 25 g de beurre
4 à 6 personnes

Gaufres fourrées lilloises

1/2 bol de lait (20 cl environ), 100 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de beurre ou margarine, 1 pincée de sel, 1 carré de levure du boulanger, 500 g de cassonade, 250 g de beurre, 1 kg de farine
8 Personne(s)

Gaufres de liège

100g de levure, 2dl d'eau, 500g de beurre ramolli, 500g de sucre perlé, 2 pincées de sel, 4 œufs, 1k de farine, 2dl lait, 50g de sucre
8 Personne(s)

Gaufres faciles

250 g farine, 1/4 l de lait, 75 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 verre d'eau, 2 morceaux de sucre, sel, 2 oeufs
4 Personne(s)

Gaufres à la bière faciles

2 œufs, 50 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 250 g de farine, 120 g de sucre, 100 ml de bière, 150 ml de lait
4 Personne(s)

 
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