Recettes de salade chaude

mesclun : 100 g, Grana Padano Galbani : 60 g, pignon de pin : 3 c. à café, tomate confite : 12 demi, papier sulfurisé : 1 feuille, vinaigre balsamique : 1 c. à café, huile d'olive : 2 c. à soupe, sel, poivre, échalote : 1

cerfeuil, ail : 2 gousses, huile d'olive : 20 cl, vinaigre : 2 c. à soupe, pissenlit : 150 g, pomme de terre à chair ferme : 4, échalote : 1, filet de hareng (frais) : 2, oeuf : 4, moutarde : 1 c. à soupe, sel, poivre, filet de hareng (buckling) : 2

250 g de tomates cerise, 2 c. à soupe de Nuöc Mám, 1 oignon blanc, 2 c. à soupe de jus de citron vert, 1 boîte de germes de soja, 3 gousses d'ail, 200 g de chou chinois ou de chou blanc, 4 branches de menthe fraîche, 1 concombre, 2 c. à café de purée de piment ou 3 piments au vinaigre, 2 c. à soupe de sauce soja, 700 g de filet de bœuf, 4 c. à soupe d’huile d’arachide

1 salade, sel, poivre, 120 g de gruyère râpé, 12 c. à soupe de chapelure, huile, 1 boîte de 200 g de sauce tomates, persil, 3 blancs d'oeufs, 1 filet de jus de citron

70 g d'eau, 100 g de beurre mou, 3 g de sel, 30 cl de crème liquide, 300 g de Morbier AOC, (mélangez le tout et laissez reposer 30 min), 1 pincée de muscade, 200 g de farine, 4 oeufs

ciboulette hachée, levure chimique : 1 c. à café, farine : 50 grammes, huile : 1 c. à soupe, sel, poivre, lait : 50 ml, persil haché, oeuf : 2

100 g de graines de sésame, 2 bûches de chèvre frais, 1 pot de miel d'acacias, 6 grandes tranches de pain aux céréales

1 petit sachet de râpé, 1 boîte de lardons fumés, 1 fond de tarte du commerce ordinaire, 1 c. à soupe de crème fraîche, 3 oeufs, 1 fromage de chèvre du supermarché

2 oeufs, 4 endives, sel, poivre, 1 dl de lait, 2 c. à soupe de vinaigre, quelques morceaux de truffe (facultatif), 25 g de beurre

un peu de moutarde, 1 sachet de fromage rapé, chapelure, 8 tranches de jambon blanc, 2 oeufs