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Recettes feuillete epinards

Spanakopita (feuilleté aux épinards et à la feta)

3 oeufs, 2 pincées de cannelle en poudre, 2 c.à soupe d'huile d'olive, 3 oignons, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d'aneth, 10 feuilles de brick, sel, poivre, 2 pincées de noix de muscade, 150 g de feta, 750 g d'épinards en branches, 150 g de beurre
6 Personne(s)

Feuilletés épinards et cabillaud

huile d'olive, 200 g de cabillaud, 150 g d'épinards en branches, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 échalotes, 20 cl de crème fraîche, 1 boule de mozzarella, 125 g de crevettes grises
2 Personne(s)

Feuilleté aux épinards

4 oeufs + 1 jaune d'oeuf, 300 g de pâte feuilletée, 1 kg d'épinards, 40 g de parmesan râpé, sel, poivre, 10 cl de crème liquide, 15 cl de lait, 3 échalotes, 50 g de beurre, 1 pincée de muscade, 1 c. à soupe de farine
4 Personne(s)

Tarte aux épinards, au noix et au chèvre

300 g pâte feuilletée, 1 kg d'épinards frais de préférence ou congelés, 100 g de crème fraîche épaisse, 30 g de cerneaux de noix (facultatif), 1 bûche de chèvre, 20 g de beurre, 3 oeufs
6 Personne(s)

Feuilleté chèvre épinards

3 cubes d'épinards surgelés, 1 bûche de chèvre, 1 jaune d'oeuf, 1 pâte feuiletée prête à dérouler
2 Personne(s)

Feuilletés de chèvre aux épinards

fromage de chèvre coupé en rondelles, 1 jaune d'oeuf, 100 g d'épinards surgelés à la crème, sel, 1 pâte feuilletée
2 Personne(s)

Feuilletés chèvre, épinards et saumon

400 g de saumon fumé, 2 c. à soupe d'huile d olive, 200 g d'épinards en branches frais, 1 échalote, 1 pâte brisée, 100 g de fromage de chèvre frais, 1 pincée de piment d Espelette, 1 c. à soupe d herbes du pays basque
4 Personne(s)

Balluchons d'épinards

300 g de pâte feuilletée, 2 pincées de muscade, 50 g de gruyère râpé, 400 g d'épinards surgelés en branche, 15 g de farine, 1 oeuf, 150 g de fromage de chèvre frais, 25 g de pignons de pin, 1 tasse d'eau chaude, 50 g de raisins secs blonds, 4 tranches de fromage fondu, sel, poivre
4 Personne(s)

Tourte au saumon et épinards

800 g de pâte feuilletée, 400 g de saumon frais, sel, poivre, 200 g d'échalotes, 2 jaunes d'œuf, ail, 450 g d'épinards en branches, 30 g de beurre, oignon
6 à 8 personnes

Quiche aux épinards

1 grosse boîte d'épinards, 1 pâte feuilletée, 4 c. à soupe de crème fraîche, 7oeufs, 2 petites boîtes de thon natures, 250 g de gruyère râpé
8 Personne(s)

Tarte chèvre et épinards

sel, poivre, 1 bûche de chèvre, 1 brique de crème liquide, 1 pâte feuilletée, 1 boîte de 395 g d'épinards hachés
6 Personne(s)

Tartelettes aux épinards

10 g d'épinards, beurre, 50 g de munster, 8 ronds de feuilleté de 5 cm
4 Personne(s)

Tarte verte épinards-chèvre

200 g de fromage blanc à 20% de MG, sel et poivre, 3 oeufs + 2 jaunes, ciboulette, 1 bûche de fromage de chèvre, 400 g d’épinards surgelés, 10 g de margarine, 1 rouleau de pâte feuilletée
4 Personne(s)

Quiche aux épinards et au chèvre

3 oeufs, 1 pâte feuilletée à derouler, 1 boîte d'epinards surgelés à la crème (500 g), 1 brique de crème longue conservation allegée, 1 bûche de chèvre coupée en tranches, 100 g de gruyère
8 Personne(s)

Croustade de saucisson

1 gros saucisson à cuire, 4 oeufs, 400 g d'épinards surgelés, 350 g de pâte feuilletée, sel, poivre, 50 g de beurre, 2 pincées de muscade
6 Personne(s)

Tarte maison

80 g de fromage râpé (gruyère comté…), 1 noix de muscade râpée., 1 grosse tomate ou 2 moyennes, 200 g d'épinard brousse, 200 g d’épinards en branches surgelés, grattons de canard, ou lardons (Facultatif : Mais un petit plus)., 1 c. à café de chapelure, 1 pâte feuilletée en rouleau
4 Personne(s)

Quiche au chèvre et épinards

1 buche de chèvre, 1 pâte feuilletée, 3 c. à soupe de crème fraîche, 250 g d'épinards en branches (surgelés), 3 oeufs, 1 verre de lait
5 Personne(s)

Chausson aux épinards

1 jaune d'oeuf, 500 g d'épinards frais ou en boîte, 1 pâte feuilletée, 500 g de fromage râpé, 5 tranches de jambon blanc
5 Personne(s)

Gâteau aux légumes

2 tomates, 1 pâte feuilletée déjà abaissée, 200 g de jambon, 200 g d'épinard en branche dégelé, 2 poivrons, 100 g de gruyère rapé, poivre du moulin
4 Personne(s)

 
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