Recettes fromage blanc lait
Mousses de fromage blanc et coeur liquide de cranberry ocean spray
200 g de fromage blanc à 40 % de MG, 1 feuille de gélatine, 50 g de sucre, 8 speculoos, 50 g de mascarpone, 3 c. à soupe de lait, 2 blancs d'oeufs, 15 cl de cranberry classic ocean spray
4 Personne(s)
Figues confites et fromage au lait de brebis
500 g de figues, 25 cl d'eau, 4x120 g de fromage blanc au lait de brebis, 500 g de sucre cristallisé
4 Personne(s)
Brouillade d'oeufs au saumon fumé
4 brins de Ciboulette, 100 g de Saumon fumé, 8 œufs, 1 c. à soupe de fromage blanc 0%, 10 cl de lait écrémé, poivre, sel
4 Personne(s)
Fondant au chocolat allégé
100 g de fromage blanc 0%, 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé, 150 g de chocolat noir à 70% ou plus, 4 oeufs, 2 c. à soupe d'édulcorant liquide, 30 g de farine
4 Personne(s)
Milkshake à la fraise et au fromage blanc
50 g de sucre, 3 c. à soupe de fromage blanc, 150 g de fraises, 20 cl de lait demi-écrémé
2 Personne(s)
Milkshake à la fraise
2 c. à soupe d'aspartame, 3 c. à soupe de fromage blanc, 20 cl de lait demi-écrémé, 150 g de fraises
2 Personne(s)
Fromage blanc au lait caillé
3 à 5 gouttes de présure, 3 c. à soupe de crème, 1 l de lait
4 Personne(s)
Nage de fruits rouges
6 fraises, 50 g de fromage blanc, 1/2 l de lait, 6 framboises, 6 myrtilles, 6 cerises, 70 g de sucre en poudre, 3 briques de crème fraîche
6 Personne(s)
Flan au crabe
4 c. à café de maïzena, 150 de fromage blanc, 15 cl de lait, 3 oeufs, 150 g de chair de crabe, 10 g de beurre, 150 g de miettes de crabe (pour que ça soit moins cher, vous pouvez mettre 300 g de miettes), sel, poivre
2 Personne(s)
Tarte au fromage blanc de frédérique
1 kg de fromage blanc au lait entier, 125 g de beurre mou, 250 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 1 oeuf entier, 100 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 sachet de pudding parfum chantilly, 1/2 paquet de levure chimique, 3 oeufs
8 Personne(s)
Clafouti aux avocats
3 oeufs, beurre, 2 avocats, 300 g de fromage blanc, 1,5 dl de lait, 10 g de farine, 1 tranche épaisse de jambon cru (à peu prés 150 g), beurre pour le moule, sel, poivre
4 Personne(s)
Crêpes à la hongroise
6 c.à soupe de sucre, 3 jaunes d'œufs, 500 g de fromage blanc, ¼ l de lait, 1 citron non traité, 100 g de raisins secs, 150 g de farine, De l'huile végétale neutre ou du beurre fondu., 3 œufs, 50 g de sucre fin cristallisé, 50 g de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl d'eau
12 crêpes
Cheese cake au chèvre
200 g de biscuits sablés, le jus et le zeste d'1/2 citron, 200 g de sucre, 4 oeufs, 500 g de fromage blanc au lait entier, 300 g de fromage de chèvre frais, 100 g de beurre mou
8 Personne(s)
Colombo de dinde au lait de coco
1 c. à café d'huile d'olive, sel et poivre, 800 g de sauté de dinde en cubes, 2 oignons, 2 c. à café de colombo, 4 gousses d'ail, 100 g de fromage blanc à 20 % de MG, 15 cl de lait de coco, 3 tomates
4 Personne(s)
Mini quiches aux brocolis et au bleu d'auvergne
2 c. à soupe de pignons de pin ou d'amandes effilées, 100 g de bleu d'auvergne émietté, sel, poivre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de fromage blanc, 10 cl de lait, 250 g de pâte brisée, 150 g de brocolis en petits bouquets
6 à 8 personnes
Tarte au fromage blanc et compotée de fruits frais
100 g de mûres, 200 g de fraises, 75 g de sucre semoule, 4 ou 5 grappes de groseilles, 50 g de farine, 75 g de sucre semoule, 2 petites grappes de raisin, 20 g de sucre, 125 g de fromage blanc, 5cl de lait, Grand Marnier, 400 g de pâte brisée, 1 jaune d'oeuf + 1 blanc
6 Personne(s)
Timbales au chocolat et leur coulis facile
copeaux de chocolat, 1 c. à café essence de vanille, 1 c. à soupe cacao en poudre, 125 g coulis de fraises, 125 g sucre en poudre, fruits de saison, 2 c. à soupe beurre ramolli, 125 g chocolat à cuire, 3 oeufs, 250 g fromage blanc, 4 cl lait chaud, 3 tranches pain blanc, 60 g chocolat à cuire
4 Personne(s)
Betchée aux fraises
citron : 1, cannelle : 1 pincée, oeuf : 2, fromage blanc : 300 g, sucre en poudre : 150 g, fraises : 500 g, lait : verre
4 Personne(s)
Saveurs d'enfance en verrine
250 g de fromage blanc, 10 fraises Tagada, 2 cl de crème liquide fleurette, 50 g de lait concentré sucré, 250 g de fromage frais (type St Moret), 80 g de Toblerone
4 Personne(s)