Recettes orange sucre

Liqueur d'orange sucrée

250 g de sucre en poudre, 2 clous de girofle, 1/2 l de rhum ou d'eau-de-vie de fruits, 1 bâton de cannelle, 2 oranges

4 Personne(s)

Tarte à l'orange sucré

1 rouleau de pâte feuilletée, 6 oranges, 1 blanc d'oeuf, 3 jaunes d'oeuf, le zeste et le jus d'un orange, 200 g de sucre, 2 c. à soupe de crème fraîche

6 Personne(s)

Confiture d'oranges

sucre, le jus de 6 oranges fraîches, 12 oranges

6 à 8 personnes

250 g de sucre fin, 1 verre d'huile, 1 verre de jus d'orange, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 300 g de farine, pépites de chocolat (facultatif), 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé

8 Personne(s)

Gâteaux à l'orange

sucre : 150 g, jus d'orange : 1 verre, huile : 9 c. à soupe, levure chimique : 0.5 sachet, oeuf : 3, farine : 200 g

4 Personne(s)

Flan à l'orange

sucre semoule : 300 g, lait : 1 l, orange : 2, oeuf : 6, sucre vanillé : 1 sachet

6 Personne(s)

Carême et le sucre d'orange

un morceau de sucre, oranges de Malte douces

2 Personne(s)

Pâte d'oranges

sucre semoule : 250 g, noix de coco râpée : 100 g, extrait de vanille : 1 c. à café, orange : 6

pour 500 g

Bavarois à l'orange

sucre en poudre : 80 g, lait : 25 cl, gélatine : 4 feuilles, jus d'orange : 1, amandes pilées : 50 g, crème fleurette : 25 cl, jaune d'oeuf : 3, Cointreau : 2 cl, zeste d'orange : 1

6 Personne(s)

Marmelade d'orange

1,8 kg de sucre, 2 litres d'eau, 1 kg d'oranges ameres, 1 citron

4 Personne(s)

Orangeade express

150 g de sucre, 6 oranges, 1,5 l d'eau

6 Personne(s)

Moelleux à l'orange

3 oranges, 230 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 pincée de sel, 125 g de farine, 3 oeufs, 2 cuillères à café de levure

6 Personne(s)

Orangeade à la menthe

150 g de sucre, 6 oranges, 1,5 l d'eau, 15 feuilles de menthe

4 Personne(s)

Gâteau aux zestes d'orange

sucre : 115 g, oeuf : 2, orange : 1, sucre glace : 150 g, farine : 115 g, beurre : 115 g, levure : 0.5 paquet

4 Personne(s)

Crêpes fondante à l'orange

1 c. de sucre, 4 oeufs, 3 oranges, ½ l de lait, 1 pincée de sel, 250 g de farine, 250 g de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de pudding vanille

4 Personne(s)

Crêpes soufflées à l'orange

sucre semoule : 200 g, farine : 175 g, framboises : 400 g, beurre : 35 g, oeuf : 2, lait : 0.5 l, sel : 1 pincée, lait : 3.5 dl, oeuf : 3, farine : 75 g, blanc d'oeuf : 8, Extrait d'arôme à l'orange, jaune d'oeuf : 2, sucre : 200 g

10 Personne(s)

Marmelade de kumquats

2 oranges, 500 g de sucre, 25 ml d'eau, 250 g de kumquats

1 pot de 500 g

Puddings de bananes et oranges

150 g de sucre en poudre, 6 bananes, 4 oeufs, 80 g de beurre fondu et 20 g pour les moules, 2 oranges non traitées, 1 c. à café de vanille liquide, 30 cl de lait, 1 jus de citron, 1 pincée de sel, 300 g de brioche rassise

6 Personne(s)

Croq chocorange

50 g de sucre, 1 orange non traitée, 8 tranches de pain brioché, 50 g de beurre, 80 g de cerneaux de noix, 50 g de chocolat noir, 4 c. à soupe de marmelade d'orange

4 Personne(s)