Recettes bonbons bonbons : Toutes les recettes

Bonbons de langoustine au comté et basilic

200 g de Comté, 8 feuilles de basilic, 4 langoustines, 4 feuilles de pâte à filo, 1 botte de ciboulette, 75 g de beurre fondu, quelques quartiers de tomate confite ou séchée, 3 dl d’huile d’olive

4 Personne(s)

Bonbons de mangue et de fraise

200 g de fraise, 1 mangue de 200 g, 10 g de sucre vanillé (maison) ou un sachet de sucre vanillé, 4 feuilles de brick

4 Personne(s)

Bonbons de clémentines de corse

150 g sucre, 1 citron, 6 clémentines de Corse IGP

6 Personne(s)

Bonbons surprise à la truite

1 c.à café de vinaigre balsamique, 1/2 échalote, 100 g de ricotta, sel, poivre, quelques gouttes de citron, ciboulette et aneth, 4 tranches de truite fumée

2 Personne(s)

Bonbons au foie gras et magret fumé

1 rouleau de papier à bonbon, 120g de terrine de foie gras nature, 160g de fromage de brebis, 140g de magret fumé

4 Personne(s)

Bonbons de petits légumes au fromage de chèvre

1 fromage de chèvre sec ou 4 petits, 4 feuilles de brick, 20 g de beurre fondu, 1 c. à soupe de crème fraîche, 16 c. à soupe de légumes en julienne surgelés, sel, poivre

4 Personne(s)

Bonbons de foie gras

4 feuilles de filo rectangulaires, 2 tranches de foie gras cuit ou mi-cuit

6 personnes

Bonbons au foie gras

1 paquet de feuilles de brick, 1 boîte de foie gras de canard

4 Personne(s)

Bonbons aux lards, pruneaux et chèvre

1/2 bûche de chèvre, 8 pruneaux, 8 feuilles de menthe, 4 tranches de lard, 1 poignée de pignons de pin, 4 feuilles de bricks

2 Personne(s)

Bonbons de chèvre sur un lit de salade croustillants

ciboulette, beurre, 16 tranches fines de poitrine de porc, 4 feuilles de brick, basilic, des tomates-cerise, 2 fromages de chèvre (crottins ou autre selon les goûts), 1 salade

4 Personne(s)

Bonbon

3/10 de Bénédictine, 2/10 de liqueur de pêche, 1/10 de liqueur d'abricot, 2/10 de liqueur de café, 2/10 de crème fraîche liquide

4 Personne(s)

Bonbons au miel à l'ancienne

100 g de miel, 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre

pour 300 g

Bonbons aux arachides

arachide grillée : 250 g, eau : 5 c. à soupe, beurre : 20 g, sucre de canne : 250 g

pour 500 g

Bonbon a la fraise et chocolat

150 g de fraises, 20 cl de lait, 30 g de sucre glace, 100 g de chocolat (noir,blanc,au lait)

10 Personne(s)

Bonbons de foie gras aux raisins, noisettes et noix

125 g de noisettes, 12 grains de raisins blancs (chasselas), 1 bloc de foie gras de 200 g, 70 g de beurre, 125 g de noix

12 Personne(s)

Bonbons fondants aux petits moules

30 g de glucose, 500 g de sucre, 1 1/2 dl d'eau

8 Personne(s)

Bonbons fondants

1 dl et demi d'eau, 500 g de sucre, 30 g de glucose

6 à 8 personnes

Bonbons au caramel et au chocolat facile

50 g de chocolat noir, 40 g de miel, 5 c. à soupe de crème liquide, 300 g de sucre

4 à 6 personnes

Bonbons au chèvre

1 tomate mondée et hachée, 1 c. à soupe de ciboulette hachée, 100 g de fromage de chèvre, 1 c. à café d’herbes de provence, 5 feuilles de brick, 1 c. à soupe de parmesan râpé

5 Personne(s)