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Recettes lait oeufs sucre farine

Pâte à crêpes au beurre noisette

50 g de beurre noisette, 100 g de sucre, 6 oeufs, 1 l de lait, 100 g d'huile, 400 g de farine, vanille liquide, 1 pincée de sel
4 à 6 personnes

Cannelé bordelais

500 g sucre, 300 g farine, 3 oeufs, 1 gousse de vanille, 1 l de lait, vanille
4 à 6 personnes

Flan bonne maman

75 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1/2 l de lait
4 à 6 personnes

Crêpes à la crème pâtissière

250 g de farine, 100 g de sucre, 1 verre de lait, 2 c. à soupe de sucre en poudre, fruits confits, 1 pincée de sel, de la vanille, beurre, 1 verre d'eau (¼ l), 75 g de farine, ½ l de lait, 3 oeufs, sucre glace, 3 c. à soupe d'huile, 3 oeufs
4 Personne(s)

Flan crunding

3 fruits, 1/4 de lait, 4 oeufs, 150 g de sucre, 250 g de farine, 25 g de confiture
6 Personne(s)

Gâteau caramélisé aux pommes

1/2 paquet de levure chimique, 60 g de sucre, 120 g de farine, 4 c. à soupe de lait, 2 belles pommes, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 oeuf, vanille en poudre, 3 c. à soupe d'huile, 80 g de beurre, 100 g de sucre
6 Personne(s)

Tarte à la noix de coco de monique

100 g noix coco râpée, 2 c. à soupe rhum, 20 g de farine, 200 g sucre, 4 oeufs, 15 cl lait de coco, 1 pincée de sel, 250 g pâte sablée
5 Personne(s)

Far breton à la vanille

1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 1 l de lait, 6 oeufs, 175 g de sucre, 250 g de farine
4 Personne(s)

Entremet à la vanille

6 oeufs, 1 l de lait, 1 l de crème fleurette, 1 pincée de sel, 2 paquets de sucre vanillé, 100 g de farine, 150 g de sucre en poudre
6 Personne(s)

Gâteau de crêpes aux citrons

3 citrons (ou orange), 3 oeufs, 1 l de lait, 8 cl d'huile, 1 pincée de sel, 6 à 8 oeufs, 200 g de sucre, 500 g de farine, 75 g de beurre
6 Personne(s)

Gâteau à la crème pâtissiere

120 g de farine, 4 oeufs, 1 c. à café de vanille liquide, 120 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 450 ml de lait, 50 g de farine, 80 g de sucre
6 Personne(s)

Clafoutis aux pommes et aux fruits secs

50 g de raisins secs, 50 g de cerneaux de noix, 4 pommes, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 100 g de farine, 100 g de sucre, 50 cl de lait, 4 oeufs
4 Personne(s)

Gâteau au rhum avec son sirop

1 sachet de levure, 1 verre de rhum, 6 c. à soupe de lait, 1/2 l d'eau, 4 oeufs, 200 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de sucre
6 Personne(s)

Brioches suisses à la crème pâtissière

25 g de levure délayée dans un peu de lait tiède 26ºC, 2,5 dl de lait à 26ºC, 2 oeufs, 50 g de sucre, 125 g de sucre, 200 g de farine, ½ l de lait, un peu de vanille, 150 g de beurre, 50 g farine, 4 jaunes d'oeufs, raisins secs noirs
6 Personne(s)

Gâteau au rhum

rhum : 1 verre, farine : 200 g, oeuf : 4, lait : 6 c. à soupe, sucre : 200 g, eau : 1/2 l, sucre : 200 g, levure : 1 sachet
6 Personne(s)

Muffins aux fraises séchées

1 pincée de sel, 2 oeufs, 75 g de lait, 100 g de fraises séchées, 1/2 sachet de levure chimique, 90 g d'huile de tournesol, 150 g de sucre, 115 g de farine
8 Personne(s)

Clafoutis limousin au cerises noires

125 g de sucre, 75O g de cerises noires, 60 g de farine, vanille, 3 dl de lait, 3 oeufs entiers, sel
8 Personne(s)

Far breton de vanessa

1 l de lait, 4 oeufs, 40 g de sucre roux, 150 g de farine, 50 g de beurre, 40 g de sucre
6 Personne(s)

Crème pâtissière à la vanille

50 g de farine, 1/2 l de lait écrémé, 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 25 g de vanille
6 Personne(s)

 
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