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Recettes tarte tatin caramel

Tarte tatin ananas et gingembre

100 g de beurre, 450 g de pâte brisée, 1 ananas, 100 g de sucre en poudre, 1 c. à café rase de gingembre en poudre
6 Personne(s)

Tartelettes tatin pomme et poire

1 poire, 50 g de sucre, 1 pomme, 2,5 cl de lait, 1/2 c à c de sel, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 125 g de farine
6 Personne(s)

Tatin du nord

300 g de pâte feuilletée, 3 c.à soupe de miel liquide, 15 petites endives, 3 c.à soupe de sucre, 5 c.à soupe de vinaigre, 1,5 c.à café de graine de cumin, 75 g de beurre
6 Personne(s)

Tarte tatin aux pêches

1 boîte 4/4 de pêches au sirop, 125 g de sucre, 17 morceaux de sucre, 80 g de beurre, 1 verre de jus de pêches, 2 oeufs, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique
8 Personne(s)

Tarte tatin facile

100 g de beurre, 1 kg de pommes, 1 rouleau de pâte brisée, 200 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de cannelle en poudre
6 Personne(s)

Tarte tatin aux fruits de saison

15 abricots, 40 g de beurre, 1 pâte feuilletée, 30 g de sucre
6 Personne(s)

Tarte tatin minute

3 pommes de type canada, 1 pâte sablée (ou brisée) prête à dérouler, caramel liquide
6 Personne(s)

Tarte tatin aux prunes

75 g de sucre, 1 pâte brisée, 750 g de prunes, 50 g de beurre
6 à 8 personnes

Tarte tatin au pommes elstar

300 g de sucre, cannelle, 5 cl d'eau, 50 g de beurre, 8 pommes elstar, 1 pâte feuilletée toute prête
8 Personne(s)

Tarte tatin aux quetsches

200 g de pâte feuilletée, 16 quetsches, 100 g de cassonade
4 Personne(s)

Tarte tatin aux pommes et beurre

un peu d'eau, un peu d'eau, 90 g de beurre, sucre, sel, 200 g de farine, pommes, beurre
6 Personne(s)

Tarte à la banane-chocolat façon tatin

5 belles bananes jaunes, 1 pâte feuilletée ou sablée, 50 g de sucre en poudre, 70 % de cacao, 5 cl eau, 50 g chocolat noir, 3 c. à soupe de cannelle
4 à 6 personnes

Tarte tatin aux mangues

2 c. à soupe de raisins secs, sucre, beurre, 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 mangues, rhum, 1 morceau de gingembre de 3 cm
6 Personne(s)

Tarte tatin de poires au chocolat

100 g de chocolat noir supérieur (pas le chocolat à cuire), 75 g de beurre coupé en petits morceaux, 1 pincée de canelle (selon les goûts), 1 fond de pâte feuilletée, sablée ou brisée (toute faite ou à faire selon vos envies!), 75 g de sucre semoule, 20 g de sucre cassonnade, quelques gouttes de vanille liquide, 6 belles poires
8 Personne(s)

Tarte tatin aux pêches et à la verveine

20 feuilles de verveine fraîches ou séchées., 2 c. à soupe de farine, 100 g de sucre, 150 g de pâte feuilletée, 50 g de beurre, 10 pêches jaunes
6 Personne(s)

Mini tatin de melon jaune au thym frais et chapelure de lard séché

30 g de beurre, 1 melon jaune, 20 g de sucre, 1 pâte feuilletée, 6 tranches de lard, 1 bouquet de thym frais
4 Personne(s)

Tatin au magret de canard

beurre, 1 kg de pommes acidulées, (Reine de reinettes, Granny Smith, Melrose), Brins de romarin, 100 g de magrets de canard séché en tranches, 100 g de magrets de canard fumés en tranches, 50 g de sucre en poudre, 1 rond de pâte feuilletée
6 Personne(s)

 
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