Recettes tartines saumon
Tapas danoise
1 c. à soupe de mascarpone, 1 petite boîte d’oeufs de saumon, 4 toasts briochés Pelletier, 1 c. à café rase de wasabi, 20 cl de crème liquide entière, 2 citrons verts, quelques brins pour la décoration, sel et poivre, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet d’aneth haché, 2 petites tranches de saumon fumé
4 Personne(s)
Toasts au saumon fumé et aux câpres
4 tartines de pain complet, sel, poivre, 200 g de faisselle à 0% de MG, 1 douzaine de câpres, 1 citron jaune et 1/2, 1 pincée de piment d'Espelette, 1 pincée de curry, 4 tranches de saumon fumé, 3 branches d'aneth
4 Personne(s)
Bruschette au saumon fumé, fromage frais et mâche
4 petites tranches de pain au levain (complet, céréales...), 6 tomates cerises coupées en quartiers, sel, poivre et ciboulette, 4 petites tranches de saumon fumé, 2 c. à soupe de fromage blanc 0%, mâche + vinaigrette ou sauce salade au choix, 50g de fromage frais nature
2 Personne(s)
Avocat au saumon et à l'oeuf mollet
6 pavés de saumon de 100 g, 2 c. à café de baies roses, 1 bouquet d’aneth, 2 c. à café de graines de coriandre, 6 oeufs extra frais, fleur de sel, poivre du moulin, 1 baguette de pain, 2 c. à café de graines de fenouil, 3 avocats, 2 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’1 citron
6 Personne(s)
Tartines nordiques
4 tranches de pain de campagne, mélange 5 baies, 1 oignon nouveau, poivre du moulin, 1 demie botte de ciboulette, 1 citron, fleur de sel, 150 g de fromage frais (type Carré Frais ou Philadelphia), 1 pomme granny, 4 pavés de saumon extra frais
4 Personne(s)
Tartines fraîches au saumon fumé
4 belles tranches de saumon fumé, 1 citron, 200 g de carrés frais (fromage blanc en carrés), 1 échalote, 50 g de crème fraîche épaisse, 1 c. à soupe de pluches d'aneth, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 8 tranches de pain de campagne, 1 c. à café de baies roses, sel, poivre
4 Personne(s)
Tartines saumon fumé, radis, beurre de ciboulette
2 tranches de saumon fumé, sel, poivre, 1 demi Banette seigle royal, 40 g de beurre allégé, 1 botte de radis, 1 botte de ciboulette
4 Personne(s)
Sandwichs au saumon fumé, fromage blanc et ciboulette
sel, poivre, 4 tranches de saumon fumé, 200 g de fromage blanc 0% de MG, ciboulette, 8 tranches de pain complet, Beurre allégé
4 personnes
Tartines au saumon gratinées
tomates, crème fraîche, pain non coupé, gruyére, sel, poivre, saumon fumé, jus de citron
1 Personne(s)
Tartines au saumon gratinées facile
crème fraîche, gruyére, jus de citron, sel, poivre, tomates, saumon fumé, pain non coupé
1 Personne(s)
Saumon au chèvre tartiné
1 bouquet de ciboulette, 4 tranches de saumon fumé, 1 fromage de chèvre frais, 1 pain aux céréales tranché, 1 citron
4 Personne(s)
Sandwich au saumon de coco cuisto
2 tranches de pain de mie, 1 tranche de saumon, 2 rondelles de citron, beurre
1 Personne(s)
Tartines légères gratinées au saumon fumé
4 c. à café de crème fraîche épaisse à 3% de MG, 4 tranches de saumon fumé, poivre, 120 g de pain de campagne ou de baguette, citron, herbes de Provence
4 Personne(s)
Spirales de saumon au beurre d'herbes
cerfeuil (hachés finement) : 3 c. à soupe, jus de citron, beurre : 50 g, crème fraîche liquide : 20 cl, céleri : 4 feuilles, sel, poivre, saumon fumé : 120 g
4 Personne(s)
Tartine fraîcheur et ses crudités
1/4 choux rouge, 1 concombre, 2 carottes, 1 bocal de tomates séchées, 2 tomates, 2 courgettes, crème fraîche, 1 chorizo doux, 4 tartines de pain de campagne, sel, poivre, huile vinaigre, 4 tranches de saumon fumé, balsamique
4 Personne(s)
Canapés de la mer
estragon, radis rose : 10, raisins noirs : 10 grains, crème liquide : 50 g, citron vert : 1, oeuf : 1, tarama : 250 g, cerfeuil, poivron rouge : 1, radis rose : 1, raisins noirs : 10 grains, langouste : 1, saumon : 50 g, aneth, oeufs de lumps noirs et rouges : 100 g, beurre : 200 g, radis noir : 1, filet de merlan : 100 g, pamplemousse : 1 zeste
6 Personne(s)
Roulade nordique
8 tomates séchées, 4 tranches de saumon fumé, 8 brins de ciboulette, aneth, 1 chèvre frais facile à étaler
4 Personne(s)
Terrine de chèvre aux 2 saumons
le jus d'1 citron, 400 g de chèvres frais, 100 g de saumon fumé, ciboulette, 4 c. à soupe d'huile d'olive, huile d'olive, 100 g de saumon frais ciselés, 2 échalotes, sel, poivre
8 Personne(s)