Recette
Soupe de semoule à l'anis
Vous avez besoin de
- ½ kg de semoule fine
- 50 g d'anis moulu
- 1 l de lait
- miel
- 20 g de beurre
- un peu de sel
Instructions
- Mettre 1 l d'eau à bouillir dans une marmite.
- Ajouter le sel, le beurre, l'anis.
- Dès ébullition, jeter la semoule, remuer pour ne pas laisser la semoule se transformer en grumeaux.
- Après 10 min, verser le lait, laisser sur feu doux durant 5 min.
- Verser dans des assiettes individuelles, servir le miel à part.