Recette
Petits pots de crème
Vous avez besoin de
- 125 g de chocolat noir
- 5 oeufs
- 15 cl de lait
- 30 cl de crème liquide
- 60 g de sucre
- décor une bombe de chantilly et un peu de cacao
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 3 (90°c).
- Chauffer le lait avec le sucre, le chocolat cassé en morceaux sans laisser bouillir jusqu'a ce que le chocolat sait fondu.
- Battre les oeufs en omelette.
- Incorporer la crème liquide, le lait au chocolat, mélanger.
- Filtrer la préparation.
- Répartir dans 6 ramequins.
- Enfourner, laisser cuire 15 min.
- Laisser refroidir, placer 2 heures au frigo.
- Au dernier moment, décorer d'une volute de chantilly, saupoudrer de cacao servir frais accompagnés de biscuits.