Recette
Choux de Bruxelles aux lardons
Vous avez besoin de
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 150 g de lardons
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- thym
- romarin
- sel, poivre
Instructions
- Hacher les oignons, l'ail.
- Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Dès qu'ils commencent à blanchir, ajouter les choux, les lardons.
- Parsemer de thym, de romarin.
- En cours de cuisson, mouiller avec un peu d'eau.
- Poivrer, saler légèrement (les lardons salent déjà).
- Couvrir, laisser mijoter 30 min environ, en remuant régulièrement.