Recette
Galettes bio aux légumes
Vous avez besoin de
- 4 à 6 c. à soupe d'un reste de légumes
- 1 oeuf
- 1 verre de farine
- 1/2 verre de lait
- 1 pincée de levure ou de bicarbonate
- épices
Instructions
- Dans un saladier, mélanger 1 oeuf, 1 verre de farine, une pincée de levure ou de bicarbonate.
- Délayer avec un peu de lait, puis ajouter 4 à 6 c.
- À soupe de légumes réduits en purée, les herbes ou épices choisis.
- La pâte doit être un peu épaisse, comme une pâte à blinis.
- Laisser reposer une heure.
- Faire cuire à la poêle comme des crêpes que vous pouvoir servir avec une petite sauce, par exemple aux amandes, à la tomate.