Recette
Grillades au yaourt
Vous avez besoin de
- 4 yaourt nature
- 6 tranches de contrefilet
- 1 tasse de persil haché
- 80 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire macérer 2 heures à l'avance le persil dans le yaourt légèrement salé, poivré.
- Faire les grillades à la poêle ou au gril, à votre goût pour la cuisson.
- Les poser dans un plat de service.
- Les couvrir largement de sauce au yaourt, chauffée sans bouillir, au moment de l'emploi.