Recette
Gratin de bananes au rhum
Vous avez besoin de
- 4 bananes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à soupe de sirop de canne
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 10 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210°c).
- Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter ensuite la crème liquide, le sirop de canne, le rhum puis mélanger bien.
- Éplucher, couper les bananes en fines rondelles ou dans le sens de la longueur.
- Beurrer 4 petits ramequins ou un plat.
- Les tapisser de morceaux de bananes, répartir la crème aux oeufs dans les ramequins avec une louche.
- Enfourner pendant 10 min, jusqu'à ce que les gratins soient bien dorés sur le dessus puis laisser tiédir avant de les déguster.