Recette
Salade rose
Vous avez besoin de
- 1 petite betterave cuite
- 1 salade trévise (salade rouge)
- 8 radis
- 12 tomates-cerise
- 4 tranches fines de poitrine fumée
- 1 c. à soupe d'arome maggi
- 3 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde
Instructions
- Laver, essorer la salade.
- Laver les tomates-cerises, les couper en 2.
- Laver les radis, les couper en fines rondelles.
- Couper la betterave en bâtonnets.
- Réaliser la vinaigrette , mixer 50 g de betterave (environ), l'arome maggi, l'eau, le jus de citron, l'huile, la moutarde.
- Poivrer.
- Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire griller les tranches de poitrine fumée.
- Disposer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette, mélanger.