Recette
Fromage la betterave
Vous avez besoin de
Instructions
- Laver, faire cuire les betteraves, les couper en rondelles.
- Écraser, taler 1/3 du fromage de chvre frais, dans un moule au prlable recouvert de film.
- Disposer une couche de betterave, puis une couche de fromage, puis une couche de betterave.
- Terminer par une couche de fromage.
- Recouvrer de poivre concass, film, puis mettre un poids pour bien tasser, mettre au frais.
- Dmoulez, servir en tranche, avec la sauce d'huile ciboulette, soit nature, ou accompagn de crotons, de mche.