Recette
Salade de fromage de chèvre frais et pêches
Vous avez besoin de
- 850 g de pêches
- 1 bûche de chèvre frais
- 1 salade saison (ou un mesclun)
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- jus d'un citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Égoutter les pêches, les couper en gros morceaux.
- Disposer le mesclun sur les assiettes, ajouter les morceaux de pêches, le fromage de chèvre frais en dés.
- Griller légèrement les pignons, les disposer pour la décoration.
- Assaisonner avec une vinaigrette (le jus d'un citron, 1 c.
- À soupe d'huile d'olive par exemple).