Recette
Beignets aux pommes faciles

Vous avez besoin de
  • 4 pommes
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 pointe de cannelle
  • sucre
  • 1 pincée de sel
  • huile de friture
Instructions
  • Dans une terrine, mettre la farine, le sel.
  • Faire un puits au milieu, y casser 1 oeuf, mélanger bien avec une cuillère en bois en incorporant peu à peu la farine.
  • Lorsque l'oeuf est mélangé, ajouter alors le second en pratiquant de la même manière.
  • Ajouter l'huile de tournesol, le lait toujours en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • Couvrir le saladier d'un linge, laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, peler les pommes, ôter le coeur, le couper en rondelles épaisses.
  • Les rouler dans le sucre mélangé à la cannelle puis les tremper dans la pâte, les plonger aussitôt dans l'huile de friture très chaude.
  • Égoutter sur du papier absorbant, servir aussitôt.
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