Recette
Curry de saumon aux oignons
Vous avez besoin de
- 4 pavés de saumon
- 250 g d'oignons surgelés
- 20 cl de lait de coco
- 2 c. à soupe de curry
- 2 c. à soupe de coriandre ciselée
- 1 c. à soupe de citron
- 2 c. à soupe d'huile
- sel
Instructions
- Chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir les oignons congelées 3 min.
- Verser le lait de coco, saupoudrer de curry, saler, porter à ébullition.
- Ajouter le saumon coupé en gros cubes après avoir ôter la peau.
- Faire cuire 3 à 5 minutes à feu doux en les retournant plusieurs fois.
- Ajouter la coriandre ciselée, le jus de citron, mélanger.
- Vous pouvoir accompagner ce plat de riz basmati.