Recette
Tarte aux courgettes et 3 fromages

Vous avez besoin de
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 ou 4 petites courgettes
  • 100 g de chèvre
  • 100 g de roquefort
  • 1 carré de fromage frais
  • 3 oeufs
  • 1 pot de crème fraîche
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
  • Laver, sécher les courgettes.
  • Râper-les avec la peau, égoutter bien.
  • Écraser, mélanger les trois fromages.
  • Disposer la pâte dans un moule à tarte.
  • Garnir le fond de courgettes râpées crues bien égouttées, couvrir avec les fromages, puis verser par dessus les oeufs battus avec la crème.
  • Enfourner pendant 30 min.
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