Recette
Pâtes aux truffes noires
Vous avez besoin de
- 400 g de pâtes tagliatelles aux oeufs
- 25 g de truffe râpée
- huile d'olive première pression à froid
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire vos pâtes al dente.
- Râper 25 g de truffes noire tubbermélanosporum.
- Les pâtes cuites, égoutter-les soigneusement.
- Disposer 100 g de pâtes par convive, mettre au centre 1 c.
- À café de truffe râpée.
- Arroser d'un bon trait d'huile d'olive, saler, poivrer.
- Déguster !.