Recette
Omelette aux pointes d'asperges et au vinaigre aromatisé à l'extrait de jus de citron
Vous avez besoin de
- oeuf : 8
- beurre : 75 g
- Vinaigre aromatisé à l'extrait de jus de Citron de Maille : 2 c. à café
- pointe d'asperge cuite : 24
- sel, poivre
Instructions
- Couper vos pointes d'asperges en petits morceaux.
- Les faire revenir dans une poêle avec le beurre, assaisonner avec du sel, du poivre.
- Verser vos oeufs battus, assaisonnés sur les asperges.
- Remuer bien avec une fourchette, ajouter le vinaigre, faire cuire un côté de l'omelette.
- La retourner pour laisser colorer l'autre côté.
- Servir aussitôt.