Recette
Crêpes légères
Vous avez besoin de
- 170 g de farine
- 50 g de maïzena (fleur de maïs)
- 4 œufs
- 1/2 l de lait demi-écrémé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 c. à soupe de rhum
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre vanillé.
- Creuser une fontaine, mettre les œufs, le sel, l'huile.
- Mélanger.
- Délayer au fouet, ajouter le lait par petites quantité, ajouter le rhum.
- Graisser une poêle à crêpe, faire cuire à feu vif.
- Retourner la crêpe, faire cuire de l'autre côté.