Recette
Raisins cristallisés
Vous avez besoin de
- 150 g de raisins rouges, blancs et noirs
- 3 sachets de sucre vanillé
- 100 g de sucre cristallisé
- 2 blancs d'oeufs
Instructions
- Détacher tous les raisins.
- Laver, éponger-les.
- Battre les blancs d'oeufs à la fourchette avec le sucre vanillé.
- Tremper les raisins dans le blanc d'oeuf puis les rouler dans le sucre cristallisé.
- Les disposer côte à côte sur un plateau.
- Placer au frigo quelques heures pour qu'une croûte se forme.
- Présenter-les sur un plat garni de quelques feuilles de menthe.
- Vous pouvoir aussi servir cette recette comme mignardise avec le café.