Recette
Concombres à la crème

Vous avez besoin de
  • concombre : 2
  • yaourt nature : 1
  • fromage frais : 2 petits
  • citron : 1
  • crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
  • huile d'olive : 1 c. à soupe
  • sel, poivre
Instructions
  • Rincer les concombres, les essuyer, râper-les avec une mandoline ou une râpe à gros trous pour obtenir une julienne.
  • Mettre les lanières de concombre dans un saladier de service.
  • Préparer la crème , dans un bol, fouetter, l’huile d’olive, le jus du citron, la crème fraîche, le yaourt, du sel, du poivre, arroser les concombres de cette sauce.
  • Couper les fromages frais en dés, les ajouter.
  • Décorer de feuilles de menthe.
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