Recette
Tournedos bordelaise
Vous avez besoin de
- Tournedos
- persil haché
- sauce bordelaise
Instructions
- Griller les tournedos, les dresser sur plat bien chaud.
- Placer une large lame de moelle pochée sur chacun, avec une pointe de persil haché au milieu.
- Servir à part une sauce bordelaise.