Recette
Galette au fromage (Cantal)

Vous avez besoin de
  • 5 oeufs
  • 350 g de farines
  • 100 g de beurre pommade
  • 250 g de cantal (en lamelles)
  • sel
Instructions
  • Pétrir en pâte ferme la farine, le beurre, les oeufs, le sel.
  • Rouler en boule, laisser reposer 2 heures.
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Abaisser faire mouler dans une tourtière, disposer le cantal.
  • Enfourner pendant 45 min.
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