Recette
Bouillie patate
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- ½ l de lait
- 1 morceau de beurre salé
- 150 g de farine
- un peu de sel
Instructions
- Prendre les pommes de terre ordinaires, les faire cuire à l'eau froide après les avoir épluchées, lavées.
- Une demi-heure de cuisson environ.
- Les écraser, ajouter peu à peu un demi litre de lait, un morceau de beurre salé, un peu de sel.
- Tourner avec vigueur afin d'obtenir un mélange léger, onctueux.
- Mettre à feu doux, ajouter peu à peu la farine (150 g environ) sans cesser de remuer à la cuiller de bois.
- Faire cuire 10 min.