Recette
Galette aux herbes et aux légumes

Vous avez besoin de
  • 500 g de semoule fine
  • 500 g de tomate
  • 500 g de poivrons
  • 500 g d'oignons
  • menthe fraîche
  • sel
Instructions
  • Émincer les oignons.
  • Couper les poivrons en petits dés, mélanger-les avec la tomate coupée en dés.
  • Puis, ajouter la menthe fraiche ciselée.
  • Mettre dans un faitout, verser la semoule fine avec le sel.
  • Mélanger bien avec vos mains, pétrir, former des boules.
  • Chauffer un tajine, l'enduire d'huile d'olive, puis y aplatir quelques boules (2 à 3 cm).
  • Une fois cuite, retourner.
  • Répéter l'opération.
  • Servir chaud avec de l'huile d'olive.
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