Recette
Tartinade aux olives vertes
Vous avez besoin de
- olive verte (dénoyautées) : 200 g
- noix (de pécan) : 3 c. à soupe
- piment d'Espelette : 2 pincées
- ciboule (hachées) : 3
- oignon blanc (haché) : 1
- huile d'olive : 3 c. à soupe
- jus de citron : 1
Instructions
- Déposer tous les ingrédients dans le bol d'un robot de cuisine équipé du couteau hachoir; mélanger jusqu'à amalgamer le tout sans pour autant réduire en purée, saler, poivrer peu, la préparation étant pimentée.
- Verser dans de petits bols ou ramequins; accompagner de pita coupées en 4, de rondelles de baguette ou de crudités.