Recette
Brick de boursin

Vous avez besoin de
  • 1 rouleau de feuilles de brick (fraîches si possible on les trouve dans les épiceries orientales ou slaves)
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1 pot de boursin cuisine ou classique
  • 3 oeufs
  • huile
  • sel, poivre
Instructions
  • Dans un saladier, mélanger le boursin, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre afin d'obtenir une pâte liquide, homogène.
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Étaler les feuilles de brick, les huiler légèrement puis avec une cuillère, déposer-y le mélange précédent en étalant avec le dos de la cuillère.
  • Enrouler comme des croissants ou des carrés chaque feuilles de brick.
  • Huiler la plaque du four, enfourner pendant 30 min.
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