Recette
gateau aux poires & pepites de chocolat
Vous avez besoin de
- •4 poires Comice
- •200 g de NESTLE DESSERT
- •3 œufs
- •100 g de sucre en poudre
- •125 g de farine (+ 1 c. à café pour le moule)
- •100 g de beurre mou (+ une noix de beurre pour le moule)
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210° c).
- Séparer les blancs des jaunes.
- Fouetter les jaunes, le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter le beurre ramolli.
- Sans cesser de fouetter, ajouter la farine.
- Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.
- A l'aide d'un grand couteau, hacher le chocolat en pépites.
- Incorporer la moitié de ces pépites dans la préparation puis la verser dans le moule à manqué beurré, fariné.
- Peler les poires, les couper en gros dés.
- Répartir les dès de poires, le reste des pépites de chocolat sur le gâteau.
- Le faire cuire environ 40 minutes.