Recette
Châtaignes au rhum
Vous avez besoin de
- des chataignes
- 500 g de sucre
- de l'eau
- du rhum
Instructions
- Ôter l'écorce des châtaignes, les jeter dans l'eau bouillante.
- Faire cuire pendant 15 min, égoutter, enlever la pellicule en essayant de ne pas briser les fruits.
- Plonger les châtaignes dans un sirop fait du sucre, de 180 g d'eau.
- Lorsqu'elles sont bien tendres, bien imbibées, égoutter-les, les disposer dans des bocaux en les couvrant de rhum.
- Ces châtaignes peuvent être consommées au bout d'un mois.