Recette
Salsa de mangue et de concombre

Vous avez besoin de
  • concombre (petit) : 1
  • mangue (bien mûre) : 1
  • oignon émincé : 1
  • piment doux (épépinés et hachés) : 2
  • jus de citron : 1
  • sel
Instructions
  • Débiter le concombre en petits filaments au moyen de la grille à râper les carottes, les mettre dans une passoire avec du gros sel pendant 30 min.
  • Peler, dénoyauter, hacher finement la mangue.
  • Épépiner, hacher le piment doux.
  • Rincer à l'eau froide, presser les concombres dans un torchon.
  • Mélanger-les dans une jatte avec les autres ingrédients.
  • Placer au réfrigérateur plusieurs heures avant de consommer.
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