Recette
Pizza au poulet haché

Vous avez besoin de
  • 12 oz poulet maigre haché
  • 8 oz champignons tranchés
  • moitié de poivron vert coupé en morceaux
  • 1 croûte à pizza crue de 12 po (30 cm de diamètre)
  • 1 lb de pâte à pizza (500 g)
  • 8 oz mozzarella ou provolone râpés
  • 1 c. à thé assaisonnement à l'Italienne séché
  • 1 boîte de 7 1/2 oz de sauce pizza
  • 2 c. à table huile d'olive
Instructions
  • Préchauffer le four à thermostat 8 (260ºc) (500ºf).
  • Chauffer la moitié de l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle.
  • Faire cuire le poulet pendant 5 min, en le défaisant à la cuillère.
  • Ajouter les champignons, laisser cuire pendant 5 min.
  • Ajouter le poivron vert, faire cuire pendant encore 1 min.
  • Badigeonner la croûte à pizza d'une partie de l'huile restante, garnir de la moitié du fromage.
  • Incorporer l'assaisonnement à l'italienne, à la sauce à pizza puis étendre sur le fromage.
  • Disposer le mélange à base de poulet sur la pizza, garnir du fromage restant.
  • Arroser du reste d'huile.
  • Enfourner pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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