Recette
Confiture de mûres rouges
Vous avez besoin de
- 2 kg de mûres rouges
- 1,5 kg de sucre cristallisé
- 3 verres d'eau
Instructions
- Mettre 1,5 kg de sucre cristallisé dans une marmite contenant 3 verres d'eau, faire un sirop sur le feu jusqu'à ce qu'il perle.
- Ajouter les fruits bien triés (ni queues ni insectes), en n'omettant pas de mettre 2 kg de mûres rouges qui aideront la confiture à prendre, remuer fréquemment.
- 25 à 30 minutes pus tard, vérifier la cuisson des mûres en faisant tomber un peu de confiture sur une assiette froide, si elle se fige elle est cuite.
- Laisser encore, faire un bouillon après avoir écumé,, remplir les pots à confiture.