Recette
Tendron de poitrine de veau (entrée)

Vous avez besoin de
  • la poitrine de veau
  • des pois moyennes
  • pincée de farine
  • du beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper de la poitrine de veau par petits morceaux, passer sur le feu avec beurre, pincée de farine, sel, poivre.
  • Laisser cuire 1 heure, demie,, mettre des pois moyens, quand ils sont cuits.
  • Dégraisser, servir.
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