Recette
Brochettes de porc et de chorizo
Vous avez besoin de
- 100 g de chorizo fort
- 50 g de côte de porc désossée
- thym
- 3 c. à soupe d'huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger le thym avec l’huile d’olive, saler, poivrer.
- Enlever la peau du chorizo,, le couper en rondelles épaisses.
- Couper la viande en dés.
- Faire le montage des brochettes en encadrant un morceau de viande, par 2 tranches de chorizo.
- Arroser d’huile aromatisée.
- Faire cuire les brochettes sur un gril ou dans une poêle.