Recette
Salsifis caramélisés
Vous avez besoin de
- salsifis (en boîte ou frais)
- sucre en poudre
- jus de citron
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, attendre que l'huile chauffe un peu.
- Mettre vos salsifis prêts (épluchés si ils sont frais), les laisser dorer 5 minutes.
- Mettre un peu d'huile d'olive sur les salsifis.
- Laisser 2 min, saupoudrer les salsifis de sucre en poudre.
- Ajouter le jus de citron pour qu'ils soient bien caramélisés.
- Dés que les salsifis sont bien dorés, bien cuits, les retirer du feu.
- Servir.