Recette
Poulet Dani
Vous avez besoin de
- blanc de poulet
- lait de coco
- menthe
- baie rose de l'île Maurice
- coriandre
- gingembre frais
- piment oiseau
- soja
- sel au thé vert ("Matcha")
- huile d'olive
Instructions
- Faire revenir le poulet coupé en cubes dans un filet d'huile d'olive.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients du lait de coco aux piments oiseaux, le soja viendra après.
- Une fois le poulet doré, la sauce réduite, il vous suffit de mettre la sauce, le soja dans la poêle, de laisser réduire quelques minutes à feu doux.
- Servir en rajoutant un peu de sel "matcha" sur le poulet.
- Surtout n'oublier pas d'enlever les piments oiseaux avant de servir.