Recette
Jambon au madère
Vous avez besoin de
- madère : 5 verres
- jambon : 4 tranches
- crème fraîche
- poivre
Instructions
- Découper le jambon en lamelles.
- Dans une poêle, faire cuire le jambon avec le madère.
- Ajouter ensuite la crème fraîche, le poivre.
- Laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
- Servir chaud.