Recette
Fondant grand mère

Vous avez besoin de
  • 250 g de chocolat Nestlé dessert
  • 75 g de farine
  • 6 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 250 g de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (250ºc).
  • Faire fondre le chocolat, le beurre dans une casserole à feu doux.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mettre les blancs dans un bol avec une pincée de sel.
  • Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine tamisée puis le mélange chocolat beurre.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolaté, puis verser le tout dans un moule préalablement beurré, enfourner pendant 20 min.
  • Laisser refroidir, démouler.
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