Recette
Flan au maroilles

Vous avez besoin de
  • 8 cl cidre (de préférence doux)
  • 300 g farine
  • 2 sachets levure chimique
  • 10 cl lait
  • 400 g de maroilles environ
  • 5 oeufs
  • 100 g beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
  • Mélanger tout les ingrédients (sauf le fromage) en finissant par le lait, le beurre fondu.
  • Verser la préparation dans un plat tefal (rond de préférence).
  • Couper le maroilles, enlever la croûte, mettre les tranches dans la préparation (enfoncer-les un peu, il faut qu'elles soient recouvertes de pâte).
  • Enfourner 25 min, laisser refroidir avant de déguster.
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