Recette
Soufflé à la brandade de morue

Vous avez besoin de
  • 200 g de Brandade de morue Coudene
  • sauce béchamel
  • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c°).
  • Verser la brandade dans un saladier.
  • Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige.
  • Ajouter la béchamel, les jaunes.
  • Mélanger au fur, à mesure.
  • Remplir des ramequins de la préparation.
  • Enfourner pendant 25 min.
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