Recette
Poireaux saumon
Vous avez besoin de
- 4 à 5 tranches de saumon fumé
- 4 poireaux
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- gruyère râpé
- béchamel
- poivre
Instructions
- Laver, couper les poireaux en petits morceaux, faire fondre dans une poêle avec 1 c.
- À soupe d'huile, l'oignon coupé.
- Mettre le verre de vin blanc, laisser mijoter 15 min à feu doux.
- Beurrer un plat à gratin, mettre une couche de poireaux, recouvrer avec les tranches de saumon, de la béchamel, un peu de gruyère.
- Mettre le reste des poireaux, la béchamel, du gruyère, ensuite quelques noisettes de beurre, poivrer.
- Enfourner 30 min à thermostat 6 (180°c).